夜场是一种娱乐行业，主要负责提供娱乐服务，包括唱歌、消费等。因此，南昌夜场招聘职位的要求可能包括以下几点:

1.沟通能力:应聘者需要具备较强的沟通能力，能够与顾客和同事进行有效的沟通。

2.服务意识:应聘者需要具备强烈的服务意识，能够为顾客提供优质的服务。

3.团队合作:应聘者需要能够与同事合作，共同完成工作任务。

面试流程可能包括以下步骤:

1.简历筛选:招聘方会根据简历筛选条件来筛选应聘者。

2.面试:招聘方会邀请应聘者进行面试，主要测试应聘者的沟通能力、服务意识和团队合作能力。

3.专业知识测试:可能会要求应聘者展示相关的专业知识，如唱歌、消费等。

4.英语口语测试:应聘者的英语口语能力可能会作为测试标准之一。

5.综合评估:招聘方会对应聘者进行全面评估，包括能力评估、沟通能力评估、专业知识评估和英语口语评估等。

在面试过程中，招聘方会根据要求来测试应聘者的能力。通过面试，招聘方会根据应聘者的表现来决定是否聘用。